Himalajan kristallisuola

Kristallisuola on yli 200 miljoonaa vuotta vanhaa Himalajan vuoristosta käsin louhittua mineraalisuolaa. Koska kristallisuola on harvinainen luonnonvara, jonka mekaaninen louhinta on mahdonta, se on normaalia ruokasuolaa arvokkaampaa. Se ei sisällä saasteita tai haitallisia raskasmetalleja, vaan on puhtainta planeetaltamme löytyvää suolaa.

Yleistä suolasta ja eri valmistusmenetelmistä

Suola on yleisnimi ioniyhdisteelle, jolla on kidemäinen rakenne. Sitä tuotetaan yli 200 miljoonaa tonnia vuodessa, josta suurimman osan käyttää teollisuus (mm. lasin ja muovin valmistukseen).

Suolaa saadaan mm. haihduttamalla merivettä auringossa, louhimalla kaivoksista tai vakuumimenetelmällä. Teollista ruokasuolaa valmistetaan lähes poikkeuksetta vakuumimenetelmällä, jonka aikana suolaliuoksesta poistetaan kemikaalien avulla hyödyllisiä kivennäisaineita kuten kalsiumia ja magnesiumia, koska ne haittavat mekaanista prosessia. Erotetut mineraalit myydään voitolla eteenpäin esim. ravintolisien valmistajille.

Kristallisuolaa louhitaan käsin suolakaivojen harmaan kivisuolan seasta. Koska kristallisuola on harvinainen luonnonvara, jonka mekaaninen louhinta on mahdonta, se on normaalia ruokasuolaa arvokkaampaa.

Planet Pure

Kristallisuolan tuo Eurooppaan itävaltalainen Planet Pure ja suomalaisena tukkuna toimii Ekolo Oy. Planet Puren tuotteet valmistetaan Pohjois-Intiassa, Himachal Pradeshin osavaltiossa, Reilun kaupan periaatteiden mukaan. Työntekijöille maksetaan reilu korvaus työstä, työolot ovat hyvät ja työntekijät täysi-ikäisiä. Tuotannosta vastaavat samat paikalliset ihmisyhteisöt, jotka työskentelevät myös esim. pesupähkinöiden parissa.

Kristallisuolan ominaisuudet

Kristallisuola on luonnonsuolalle ominaisella tavalla punertavaa johtuen sen sisältämistä mineraaleista. Sitä kutsutaankin joskus ruususuolaksi. Se on kosteahkoa ja paakkuista, ja siinä on natriumin ja kloridin lisäksi 82 muuta alkuainetta. Mikroskoopin alla katsottuna kristallisuola on kuin hienorakeinen lumihiutale, kun tavallinen ruokasuola on kuutiomaista. Ruokasuolaan lisätään paakkuuntumisenestoaineita joiden tarkoituksena on estää sekoittumisen veteen jotta se pysyisi irrallisena. Tämän vuoksi ruokasuola ei myöskään sekoitu nesteeseen kunnolla kehossamme, eivätkä natrium tai kloridi voi siten suorittaa tärkeitä tehtäviään. Ruokasuolan mineraalit ovat niin karkeassa muodossa, etteivät ne läpäise solukalvojamme.

Mineraali-, kivi- ja merisuolassa on muitakin mineraaleja kuin natrium ja kloridi, muttei niin laajasti kuin kristallisuolassa. Ne sisältävät lisäksi usein haitallisia saasteita ja raskasmetalleja.

Käyttö

Kristallisuolaa käytetään ruuanlaitossa ja mausteena kuten tavallista suolaa. Sen aromaattisuus korostaa ruuan makua. Suolaa tulee säilyttää ilmatiiviissä rasiassa valolta suojattuna. Kristallisuolan sähköisen atomirakenteen vuoksi se liukenee veteen muodostaen sähköä johtavan liuoksen. Tällainen liuos palauttaa tehokkaasti kehon nestetasapainon, tasaa verenpainetta ja suojaa kehoa eri sairauksilta.

Vesikristallisuolaseosta kutsutaan ”soleksi”. Liuos on luontaisesti steriili. Sitä voidaan käyttää mm:

• Nenänhuuhtelukannussa, joka puhdistaa nenäonteloa, helpottaa tukkoisuutta ja ennaltaehkäisee tulehduksia.
• Kurlaukseen ja suun huuhteluun. Se tasoittaa suun happamuutta, valkaisee hampaita, desinfioi ja auttaa pahanhajuiseen hengitykseen.
• Kääreisiin, jolla voi hoitaa haavoja, venähdyksiä, mustelmia, turvotuksia ja hyönteisten pistoja. Kokeile myös akneen ja ihottumiin. Liuoksen antibakteerisen ominaisuuden vuoksi se estää tulehduksia, rauhoittaa ihoa ja hillitsee kutinaa ja ärsytystä.
• Kylpyyn ja ihon kuorintaan. Yhdistä 2-3 rkl suolaa samaan määrään korkealaatuista luomukasviöljyä ja levitä koko keholle. Seos kuorii ja ravitsee ihoa hellävaraisesti.

Planet Pure kristallisuolan maahantuonti ja markkinointi Suomessa: Ekolo Oy